|
Nonostante la Vitamina C (o acido Ascorbico)sia stata scoperta più di 70 anni fa, ogni anno vengono scoperti nuovi effetti benefici, che vanno dalla classica prevenzione di malattie da raffreddamento alla terapia per le malattie cardiovascolari e alle proprietà contro l'anemia e il diabete.
Ci sono studi che dimostrano che la vitamina C favorisce l'assorbimento del ferro. Uno dei più grandi sostenitori di vitamina C, Linus Pauling, è convinto che questa sostanza difenda l'organismo da quasi tutti i tipi di malattie. La carenza di vitamina C nell'organismo causa lo scorbuto, che determina la comparsa si emorragie, rallentamento della cicatrizzazione delle ferite, gengiviti e osteoporosi. Nei bambini potrebbe anche verificarsi un arresto della crescita. Quantità insufficienti di acido ascorbico sembrano favorire l'arterosclerosi. Maggiori informazioni: |
